参考答案

用料：四川腊肉，干豆豉，葱姜蒜，蒜苗，老抽，糖.用料：腊肉，蒜苗，豆豉，豆豉，甜面酱，豆瓣酱，料酒，勺沙僧日记吃甲鱼娑堥槻璁炬柦瀹d紶妯箙娑堥槻璁炬柦瀹紶妯箙娆繋鏉ュ埌涓浗鎷涚敓鑰冭瘯缃慼ttpwwwchinazhaokaocom鍔卞織鏍忕洰锛屾湰鏂囦负澶у甯潵銆婃秷闃茶鏂藉浼。

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另外，要使回锅肉不油腻，在炒肉的时候，应使中火慢炒，尽量将肉里的油炒出来，待肉变干时，再将豆瓣酱倒入炸炒，好的豆瓣酱也能减轻肉的油腻感，如此做出的回鐢佃剳姣旷珶鏄竴涓姛鑳藉崄鍒嗕赴瀵岀殑纭欢绯荤粺锛.ie11娴忚鍣ㄥ穿婧冩€庝箞锷瀢in8.1绯荤粺[澶氩浘]。

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