参考答案

腊肉需要用新鲜的肉制作，而回锅肉已经烹饪成熟，所以不能用于制作腊肉.回锅肉是四川传统菜肴，属于川菜系，家常菜，成品后色泽红亮，入口肥而不腻用一些猪的肥肉来熬制猪油是很常见的，如何熬制猪油能保存长一些我知道一种方法，我们可以把熬制好的猪油放到一个碗里面，然后把它放到冰箱的保鲜层去保。

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猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题.延长猪油保存时间：猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。鑻规灉鎵嬫満鎬庢牱娉ㄩ攢id閲嶆柊鐢宠鐢ㄤ功鐨勯棶棰樻帰绌讹級涓夈€佹暀甯堝皬缁？鏂囩珷鎸夌収璁块棶鐨勯『搴忥紝棣栧厛浠庡コ浣b€曗€曡礉澶氳姮鏃ュ父鐢熸椿瑙佽瘉浜虹殑瑙掑害锛屼氦。